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桃子酱的制作过程手工美食烘焙教程

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桃子酱的制作过程

水果,也爱水果酱,自己制作,安全无添加^_^

主要材料:

  桃子       5个  砂糖       100克
  淀粉       20克

所需工具:

  厨房用具

制作步骤:

第1步:

桃子酱的制作过程 第2张

先上成品,味道好极了

第2步:

桃子酱的制作过程 第3张

一些桃子。市场上桃子很多,话说某位先生,每天买一些,吃不下只好做酱了

第3步:

桃子酱的制作过程 第4张

婆婆的擦子,很古老,很好用

第4步:

桃子酱的制作过程 第5张

擦丝后用刀剁碎,当然也有人用料理机打碎的,我喜欢这样做

第5步:

桃子酱的制作过程 第6张

放在高压锅里,加水不没过桃肉,不过如果喜欢汁多也可以适当再加一点

第6步:

桃子酱的制作过程 第7张

二十分钟,我这是懒人做法,勤快一点的都是在锅边拿个铲子不停搅拌。注意,别用铁锅

第7步:

桃子酱的制作过程 第8张

开锅,尝了一下,入口绵滑,桃香四溢

第8步:

桃子酱的制作过程 第9张

加白砂糖,继续开启电源,开始手动搅拌模式,直到看不见水

第9步:

桃子酱的制作过程 第10张

加淀粉,淀粉加水,放在酱里,继续搅拌,一会就会看到亮晶晶的酱成功了。这步可以省略,也有人加Q糖,我觉得加淀粉好一些。

第10步:

桃子酱的制作过程 第11张

味道没得说,没有草莓酱的艳丽,不过桃子酱也很美味。

小贴士:

简单易做,处理剩水果的好办法,试试吧